Come e più che in qualsiasi casa, anche in questa la Cucina rappresenta il cuore, il punto centrale. Il fulcro.
Qui verrà trattato quello che è il cardine della Zona, quello attorno al quale girano tutti gli altri: l'alimentazione. E' sul radicale cambio nelle abitudini alimentari, infatti,  che chi intende seguire la Zona trova spesso le maggiori difficoltà, e gli argomenti trattati in questa stanza hanno proprio lo scopo di rendere accessibile e gradevole a tutti l'applicazione di questo nuovo modo di mangiare.
Perciò, oltre ad alcune Ricette, vi troverete tutte le istruzioni per gestire in autonomia i vostri pasti: i Metodi di cottura vi riveleranno modi nuovi di cucinare, ma anche suggerimenti sull'uso di erbe fresche, spezie e aromi.
Sarà dedicata attenzione anche alla Presentazione dei piatti perché l'estetica ha la sua importanza in un'alimentazione gradevole.
Troverete consigli utili per i vostri Pasti fuori casa, quando vi sembrerà che sia difficile seguire la Zona, e un elenco degli Utensili maggiormente utili in una Cucina in Zona.
Uno spazio è stato infine dedicato alle Tabelle degli Alimenti: contiene, oltre alle grammature per miniblocco degli alimenti più comuni, un elenco con l'indicazione dell'Indice glicemico dei carboidrati, nonché le istruzioni necessarie per leggere un'etichetta e utilizzarla ai fini del bilanciamento.